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Ritorna all'indiceIl Residence Atenaion Ŕ aperto tutto l'anno
Otranto Via Memorie, 33/34 Tel/Fax: 0836.801850 - 327.5720929 - 338.3929751 - 320.8858807 - E-MAIL: office@atenaion.it

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Corsi e Percorsi Enogastronomici

Momento di cucina in una sagra
Pasta fatta in casa
Punto d'incontro della civiltÓ greco-Romana dove anche la cucina orientale ed occidentale diventa una sola cultura.

Toccherete con mano le diversitÓ enogastronomiche esistenti in un piccolo lembo di terra quale Ŕ la Regione Salento. Ricette tramandate da madre in figlia saranno dettagliatamente descritte in inglese ed in italiano sull'opuscolo che vi sarÓ consegnato.

Melanzane arrostite
SarÓ nostro compito accompagnarvi lungo le nostre coste meravigliose, attraverso uliveti secolari, alle destinazioni prescelte per voi.

Nelle antiche masserie, nelle abitazioni private, nei locali tipici apprenderete nella maniera pi¨ semplice, ma pi¨ efficace, i segreti delle nostre donne, mamme di casa.

Momento di cucina in una sagra
Zuppa di ceci
Non vi limiterete ad assistere alle lezioni di cucina, ma collaborerete alla preparazione dei pasti tipici Salentini, nelle nostre case dove sarete ospiti graditi. Rivolgerete le vostre domande direttamente alle interessate, ed infine degusterete le specialitÓ marinare e/o contadine nel calore delle nostre famiglie.